Wer schon einmal versucht hat, eine Tiefkühlpizza in einer einfachen Solo-Mikrowelle zuzubereiten, kennt das Ergebnis: Der Boden bleibt weich, der Käse wird zäh und von einer knusprigen Pizza kann keine Rede sein.
Moderne Mikrowellen mit Pizzafunktion – häufig auch Crisp-Funktion oder Pizza-Programm genannt – lösen dieses Problem. Durch die Kombination verschiedener Heizarten wie Mikrowelle, Grill und teilweise Heißluft gelingen Pizza, Flammkuchen oder Baguettes deutlich knuspriger als mit einer klassischen Mikrowelle.
Eine Auswahl der besten Mikrowellen-Modelle mit Pizzafunktion / Crisp-Funktion:
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Was ist eine Mikrowelle mit Pizzafunktion?
Eine Mikrowelle mit Pizzafunktion ist in der Regel eine Kombi-Mikrowelle, die neben der normalen Mikrowellenfunktion zusätzliche Heizarten besitzt. Je nach Modell kommen folgende Funktionen zum Einsatz:
- Grill
- Heißluft
- Umluft
- Automatische Pizza-Programme
Während eine Solo-Mikrowelle Lebensmittel lediglich erwärmt, kann eine Kombi-Mikrowelle auch backen und überbacken. Dadurch eignet sie sich nicht nur für Tiefkühlpizza, sondern auch für Aufläufe, Brötchen oder Gratins.
Gerade in kleinen Küchen, Single-Haushalten, Ferienwohnungen oder beim Camping kann eine Kombi-Mikrowelle sogar den klassischen Backofen teilweise ersetzen.
Wie funktioniert die Pizzafunktion?
Die Pizzafunktion kombiniert mehrere Heizarten in einem automatischen Programm.
Je nach Hersteller läuft die Zubereitung beispielsweise so ab:
- Die Pizza wird zunächst schonend aufgetaut.
- Anschließend gart sie mit Mikrowelle und Heißluft.
- Zum Schluss sorgt die Grillfunktion für eine knusprige Oberfläche und einen gebräunten Käse.
Viele Geräte verlangen lediglich die Auswahl des Pizza-Programms und die Eingabe des Gewichts. Den Rest übernimmt die Mikrowelle automatisch.
Welche Ausstattung sollte vorhanden sein?
Nicht jede Mikrowelle eignet sich zum Pizza backen.
Für gute Ergebnisse sollte mindestens eine der folgenden Funktionen vorhanden sein:
- Grillfunktion
- Heißluft
- Umluft
Am besten funktionieren Modelle, die Grill und Heißluft miteinander kombinieren. Dadurch wird sowohl der Belag als auch der Boden gleichmäßig gegart.
- CRISP & CRISP FRY - Perfekte Frittierergebnisse mit nur wenig oder gar keinem Öl.
- CRISP - Knusprige Gerichte aus der Mikrowelle. Genuss mit Biss in Rekordzeit. Durch den kombinierten Einsatz von Mikrowelle, Grill und Crisp-Platte gelingen Gerichte besonders schnell.
- RAPID DEFROST - Auftauen in Minutenschnelle. Die RapidDefrost-Auftaufunktion weckt Tiefgekühltes ganz sanft aus dem eisigen Tiefschlaf.
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Ist eine Mikrowelle mit Pizzafunktion besser als ein Backofen?
Für Tiefkühlpizzen erzielen hochwertige Kombi-Mikrowellen überraschend gute Ergebnisse.
Im direkten Vergleich gilt:
| Gerät | Backergebnis |
|---|---|
| Solo-Mikrowelle | weicher Boden, kaum Bräunung |
| Kombi-Mikrowelle mit Pizzafunktion | knuspriger Boden und gebräunter Belag |
| Klassischer Backofen | sehr gutes Ergebnis |
| Pizzaofen | bestes Backergebnis |
Eine hochwertige Kombi-Mikrowelle kommt einem Backofen bereits recht nahe. Wer jedoch eine Pizza wie aus einer Pizzeria erwartet, wird weiterhin mit einem speziellen Pizzaofen die besten Ergebnisse erzielen.
Welches Zubehör verbessert das Ergebnis?
Einige Hersteller legen bereits passendes Zubehör bei.
Besonders hilfreich sind:
- Crisp-Teller
- Pizzablech
- Pizzastein
- Grillrost
Vor allem spezielle Pizzasteine speichern viel Wärme und sorgen für einen deutlich knusprigeren Pizzaboden.
Vorteile einer Mikrowelle mit Pizzafunktion
- deutlich bessere Pizza als in einer Solo-Mikrowelle
- schnelle Zubereitung
- spart Platz gegenüber Backofen und Mikrowelle
- vielseitig durch Grill- und Heißluftfunktion
- ideal für kleine Küchen, Büros oder Camping
Nachteile
- teurer als einfache Solo-Mikrowellen
- größere Pizzen passen nicht in jedes Gerät
- erreicht nicht ganz die Qualität eines guten Pizzaofens
Darauf sollten man beim Kauf achten
Vor dem Kauf lohnt sich ein Blick auf einige wichtige Ausstattungsmerkmale.
Größe des Garraums
Eine 28-cm-Tiefkühlpizza sollte problemlos auf den Drehteller passen. Ist der Garraum zu klein, kann sich die Pizza nicht frei drehen und wird ungleichmäßig gebacken.
Leistung
Für gute Backergebnisse empfiehlt sich:
- Mikrowelle: mindestens 800 Watt
- Grill: mindestens 1.000 Watt
- Heißluft: möglichst bis 200–230 °C
Zubehör
Nicht jedes Modell wird mit Crisp-Teller oder Pizzablech geliefert. Falls diese fehlen, müssen sie häufig separat gekauft werden.
Was kostet eine Mikrowelle mit Pizzafunktion?
Je nach Ausstattung liegen die Preise ungefähr in folgenden Bereichen:
- Einsteigermodelle: etwa 100 bis 180 Euro
- Mittelklasse: 180 bis 350 Euro
- Premium- und Einbaugeräte: ab 350 Euro, teilweise deutlich darüber
Wer regelmäßig Pizza, Aufläufe oder überbackene Gerichte zubereitet, profitiert meist von einem höherwertigen Kombi-Gerät.
Häufige Fragen (FAQ)
Kann man eine Tiefkühlpizza in der Mikrowelle backen?
Ja – allerdings nur mit einer Kombi-Mikrowelle, die über Grill- oder Heißluftfunktion verfügt. In einer Solo-Mikrowelle wird die Pizza meist weich und nicht richtig knusprig.
Was ist die Crisp-Funktion?
Die Crisp-Funktion ist ein spezielles Pizza-Programm verschiedener Hersteller. Dabei werden Mikrowelle und Grill kombiniert, häufig zusammen mit einem speziellen Crisp-Teller.
Eignet sich eine Kombi-Mikrowelle als Backofenersatz?
Für kleinere Haushalte oder gelegentliches Backen durchaus. Sie spart Platz und Energie, ersetzt einen großen Backofen jedoch nicht vollständig.
Wer beim Kauf auf ausreichend Garraum, eine leistungsstarke Grillfunktion und passendes Zubehör achtet, erhält ein vielseitiges Küchengerät, das in vielen Situationen einen Backofen sinnvoll ergänzen oder sogar ersetzen kann.
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